Nel mondo dei piccoli elettrodomestici, la yogurtiera sta diventando sempre più popolare nelle cucine degli italiani. Se sei un amante dello yogurt, ma sei stanco dei prodotti commerciali, troppo calorici e dannosi per la salute, c’è un’alternativa: preparare i tuoi yogurt in casa, in base ai tuoi gusti e alla tua dieta. Il successo degli yogurt fatti in casa dipende da due fattori essenziali: la giusta ricetta e la giusta temperatura. Il fermento necessita di condizioni specifiche per svilupparsi e dare allo yogurt la consistenza che conosciamo. In genere la temperatura ideale è di circa 40-45°C e deve mantenersi costante per almeno 8 ore. La yogurtiera facilita notevolmente la produzione di yogurt automatizzando tutte le attività essenziali. Non devi fare altro che distribuire gli ingredienti in vasetti di vetro, metterli nella yogurtiera senza i coperchi, quindi avviare il programma automatico impostando il timer. La macchina si occupa da sola di determinare la giusta temperatura e di mantenerla costante per tutta la durata della fermentazione.
Indice
1. Ariete 617 Yogurella
- Yogurt fatto in casa: prepara lo yogurt con ingredienti freschi e genuini per averlo sempre pronto, cremoso, sano, pieno di gusto, senza additivi e conservanti aggiunti
- 7 vasetti in vetro: fino a 1,3 Litri di yogurt freschissimo distribuito nei pratici vasetti in vetro conservabili direttamente in frigorifero grazie al coperchio salva freschezza
- Per tutta la famiglia: accontenta tutti i gusti scegliendo fra latte scremato, intero, bio, di soia o semplicemente aggiungendo frutta, miele o marmellata per preparare yogurt pieni di sapore
- Sano e economico: delizioso, genuino, preparato con amore lo yogurt fatto in casa è anche più conveniente; con 1L di latte e un vasetto di yogurt ottieni oltre 7 porzioni conservabili fino a 10...
- Alleato della bellezza: per una pelle da favola consuma lo yogurt regolarmente a stomaco vuoto oppure miscelalo con altri ingredienti naturali per ottenere preziose maschere di bellezza per il viso
Molto presente nel settore degli utensili da cucina, il marchio Ariete propone un’ampia gamma di dispositivi performanti e di facile utilizzo. È proprio questo il caso della Yogurella 617 che delizierà sicuramente gli amanti dello yogurt fatto in casa. Dietro al semplice design di questa yogurtiera si nasconde un dispositivo molto efficiente. Con i suoi 20 W di potenza, l’utente potrà preparare fino a 1,3 kg di yogurt in una sola volta. Ciò equivale a 7 vasetti con cui deliziare i tuoi bambini o da condividere con i tuoi amici. E se vuoi conservarli per un consumo successivo, non devi far altro che mettere i vasetti di yogurt in frigorifero, avendo cura di avvitare i coperchi. La yogurtiera 617 Yogurella di Ariete ti semplifica la vita in tutti gli aspetti del suo utilizzo. Dovrai solo aspettare 12 ore per avere uno yogurt fresco e sano con il sapore che ti piace. Un solo pulsante avvia il dispositivo, quindi niente impostazioni troppo complicate.
Pro
- Design
- Capacità di 1,3 kg
- Viene fornita con 7 vasetti di yogurt
- Facile da pulire e facile da riporre
Contro
- Nessun vasetto in più
2. Livoo Dop156
- 12 vasetti di yogurt in vetro con coperchio a vite
- 1 vassoio con gocciolatoio per realizzare dei formaggi bianchi, dei faisselles e dei yogurt filtrati
- 306 mm x 250 mm x 124 mm
- 25 etichette per personalizzare i vasetti
- Coperchi e vasetti compatibili lavastoviglie
Con la yogurtiera Livoo Dop156 ottieni 12 vasetti di vetro (con i relativi coperchi) e un vassoio con sgocciolatoio. I 12 vasetti sono pubblicizzati con una capacità di 210 ml, in realtà possono contenere ciascuno da 150 a 180 ml di yogurt. Il contenitore per la ricotta ha una capacità di 1,2 litri e può essere posizionato al centro della yogurtiera con 6 vasetti tutt’intorno. La sua finitura in acciaio inossidabile è un vantaggio per prevenire le conseguenze di umidità, calore o sporco. Per quanto riguarda l’alimentazione, devi solo collegare la spina alla rete domestica e premere l’interruttore. Non dovrai più toccarla più fino a quando gli yogurt non sono pronti. Ci vogliono dalle 8 alle 12 ore a seconda della ricetta. La yogurtiera DOP156 non è programmabile. Non c’è timer e quindi nessuno spegnimento automatico. La temperatura che fornisce tra 40° e 45°C è perfetta per creare un ambiente favorevole alla fermentazione lattica.
Pro
- Prezzo molto interessante
- Utilizzo semplificato
- Possibilità di abbinare yogurt e altri latticini
- Porta yogurt personalizzabili
Contro
- Nessuna programmazione possibile
3. SEB YG500100 La Yourtière 2
- yogurti con 8 vasetti di yogurt da 125 ml
- 2 programmi automatici: yogurt e formaggi bianchi
- Grande vassoio da 1 l con gocciolatoio
- Display LCD con timer per visualizzare il programma e il tempo di parazione
- Coperchio trasparente per una visibilità perfetta durante la cottura
La Yourtière 2 di Seb è una macchina abbastanza compatta e leggera che permette di produrre yogurt e ricotta. Viene venduta con 8 vasetti da 125 ml adatti per yogurt. Include anche il necessario per fare la ricotta, ovvero un capiente contenitore da un litro con sgocciolatoio. Attraverso il coperchio trasparente è possibile osservare la preparazione. Il dispositivo integra un piccolo display LCD. Si sceglie uno dei due programmi e viene visualizzato il tempo rimanente. Al termine del processo, la yogurtiera si ferma automaticamente. Occorrono 10 ore per preparare una partita di yogurt, oltre a 2 ore in frigorifero.
Pro
- Dispositivo molto facile da usare
- Vasetti di ottima qualità
- Cottura veloce dello yogurt
- Facilità di manutenzione
Contro
- Poche possibilità di dessert (solo yogurt e formaggi bianchi)
4. Duronic YM2
- Preparare lo yougurt in casa è più semplice di quanto pensiate. Ciò di cui avrete bisogno sarà un vasetto di yogurt fresco e del latte. Sarà sufficiente riscaldare il latte fino...
- Con la yogurtiera Duronic YM2 è possibile preparare yogurt al 100% naturali, freschi e salutari comodamente a casa. Preparando il vostro yogurt vi assicurerete della totale assenza di additivi e...
- Grazie al pannello di controllo frontale, l’apparecchio è estremamente facile da utilizzare. Si può impostare il timer per consentire al prodotto di cuocere lo yougurt per un intervallo che va da...
- L'unità è dotata di un efficiente motore da 20W per la cottura dello yogurt. Progettata e fabbricata con materiali in plastica leggera e solida può essere facilmente utilizzata sul piano di lavoro...
- Portate fantasia e creatività nella tua cucina, sperimentando diversi tipi di yogurt, con l’aggiunta dei gusti e degli aromi che più vi piacciono. Potrete eseguire svariati abbinamenti per...
Questa yogurtiera Duronic viene venduta con un set di 8 vasetti in ceramica con una capacità di 125 ml ciascuno. Lo stesso dispositivo viene venduto con un contenitore da 1,5 l con referenza P1YM1. Questa yogurtiera è abbastanza compatta e maneggevole. Di forma ovale, misura 24×26 cm con un’altezza di 17 cm. Dotata di un motore da 20W, è molto leggera e può essere spostata facilmente in sicurezza. Il pannello di controllo è ampio e ben leggibile, c’è una sola temperatura e basta programmare il tempo da 1 a 24 ore. Di solito sono sufficienti dalle 6 alle 10 ore. Quando la preparazione è terminata, la yogurtiera emette un segnale acustico fino a quando non viene spenta manualmente. Potrai preparare diversi tipi di yogurt, come yogurt bianco, yogurt al cioccolato o con caffè, yogurt alla frutta o qualsiasi altro tipo di dessert caseario a base di yogurt. Sarai rapidamente in grado di creare le tue ricette e preparare nuovi sapori e modificare il tempo di cottura in base alle tue preferenze. Attenzione: le poche ricette incluse con il dispositivo non sono molto chiare o complete; meglio trarre ispirazione altrove.
Pro
- Marchio affidabile
- Temporizzatore completo
- 8 vasetti
- Ben costruita
Contro
- Piuttosto costosa
5. Moulinex Yogurteo YG231E32
- Potenza: 13 W
- Numero di vasetti: 7
- Capacità vasetti: 160 ml
- Timer: fino a 15 ore
- Lavabile in lavastoviglie
La yogurtiera Moulinex Yogurteo è un dispositivo compatto ed elegante che permette di preparare 7 vasetti in una sola volta. Include in totale 14 vasetti per avere sempre una scorta. Sono tutti vasetti in vetro con capacità utile di 160 ml. Si possono lavare in lavastoviglie e sono tutti dotati di coperchi a vite. Il funzionamento della macchina è semi-automatico. Ci sono solo due pulsanti, uno per accendere/spegnere la yogurtiera, l’altro per avviare il timer. Puoi pianificare il tempo di fermentazione a tua scelta, fino a un massimo di 15 ore. Al termine del tempo desiderato, la yogurtiera si ferma ed emette un segnale acustico di avviso. Il coperchio è trasparente per seguire l’andamento della preparazione.
Pro
- 14 vasetti in vetro
- Coperchio a vite
- Schermo LCD
- Timer incluso
- Design elegante
Contro
- Coperchio fragile
6. SEB YG661500 Multidelices Express
- yogurtiera 12 vasetti con programma express e varietà infinita di dolci
- Programma express 4 ore per yogurt perfetti in due volte meno tempo
- 5 programmi per scelta estremamente variegata di dessert latticini, formaggi bianchi e dolci
- 12 vasetti di yogurt da 140 ml, compatibili con lavastoviglie con coperchio e gocciolatoio, più un mestolo graduato
- Tecnologia a vapore avanzata per risultati saporenti e sempre di successo
Questa yogurtiera SEB consente di preparare 12 vasetti in un unico lotto. Include 5 diversi programmi. È così possibile realizzare yogurt in 4 ore ma anche ricotta, dolci a base di latte e dolci gourmet. C’è una grande flessibilità nella gestione della yogurtiera. Ci sono pochi pulsanti di regolazione. Puoi modificare facilmente il tempo di cottura e poi seguire il tempo rimanente grazie a uno schermo LCD. Quando la preparazione dello yogurt è terminata, si sente un segnale acustico (non molto forte) poi tutto si spegne automaticamente. Questo ci permette di non dover essere nelle vicinanze e quindi di preparare gli yogurt durante la notte senza svegliare nessuno. Questa yogurtiera ha un vassoio rimovibile con manici antiscivolo. Quindi è possibile mettere tutti i vasetti nel vassoio dove avete preparato i vostri yogurt e trasportarli insieme. I 12 vasetti inclusi hanno una capacità di 140 ml, sono tutti forniti di una leccarda (per fare la ricotta) e di un coperchio. Il set è lavabile in lavastoviglie. E’ incluso un mestolo graduato e un ricettario.
Pro
- 12 vasetti da 140 ml inclusi
- Spegnimento automatico
- Programma express di 4 ore
- Adatto per la ricotta
Contro
- Coperchi non adatti alla lavastoviglie
7. Lagrange 459602
- La nuova yaourtière-fromagère stata ideata per rispondere alle esigenze delle famiglie (per 1, 5 litro di latte permettendo di riempimento 9 vasetti di yogurt di 185 g).
- Funzioni che permette di realizzare yogurt, delle yogurt da bere e dei formaggi (formaggio bianco, faisselles).
- 9 vasetti in vetro con coperchi impilabili Pallett 4 vasetti a faisselle (0, 25 litro) – coperchi morbide in polipropilene
- Programmabile 25H, spegnimento automatico e segnale acustico di fine preparazione
- Pratica: Avvolgimento, 1 scovolino per pulire i coperchi inclusi, vasetti impilabili
La yogurtiera Lagrange 459602 è un prodotto completo a tre velocità per la preparazione di yogurt, yogurt da bere, ricotta e formaggio bianco. Viene venduta con 9 vasetti di vetro da 185 grammi e 4 colini da 250 ml. C’è anche uno scovolino per lavare bene i contenitori. Il pannello di controllo con i pulsanti per le varie funzioni si trova sulla parte frontale del dispositivo con un display retroilluminato. E’ possibile utilizzare la funzione di programmazione (fino a 25 ore) e quando gli yogurt sono pronti la yogurtiera si ferma automaticamente. Viene comunque emesso un segnale acustico per informarci della fine del programma. Questa yogurtiera è l’ideale per una famiglia; è infatti possibile lavorare 1,5 litri di latte in una sola volta.
Pro
- Programmabile per 25 ore
- 9 vasetti in vetro
- Schermo retroilluminato
Contro
- Avvisi acustici rumorosi
8. SEB YG660100 Multidelices Express Compact
- yogurtiera sei vasetti con programma espresso e infinita varietà di dessert
- Timer: fino a 24 ore
- Programma express 4 ore per yogurt perfetti in due volte meno tempo
- 5 programmi per una scelta estremamente variegata di dolci lattati, formaggio bianco e dolci dolci
- Sei vasetti di yogurt da 140 ml, lavabili in lavastoviglie, con coperchio e scolapiatti, più un mestolo graduato
E’ una versione compatta della yogurtiera SEB YG661500. La differenza principale è nel prezzo e nel formato. E’ più piccola, più leggera, meno ingombrante, e quindi ti permette di preparare una minore quantità di yogurt in un unico lotto. Misura 20x26x29 cm e pesa solo 2,5 kg. È quindi un dispositivo adatto per piccoli spazi e per persone che consumano poco yogurt ogni settimana. Con la yogurtiera SEB YG661500 puoi preparare 6 vasetti di yogurt da 140 ml contemporaneamente. Si tratta di barattoli di vetro lavabili in lavastoviglie. Hanno tutti un coperchio e uno sgocciolatoio interno removibile. È possibile acquistare un set aggiuntivo di 6 vasetti SEB per circa 15 EUR. Questo è spesso necessario se si desidera preparare due gusti di yogurt o se si desidera farne dell’altro prima che il lotto precedente sia stato completamente consumato. Sulla parte frontale del dispositivo, puoi scegliere il programma e la durata della preparazione. Con i 5 diversi programmi si possono preparare yogurt naturali, yogurt aromatizzati oltre a budino di riso, ricotta, ecc. Un ricettario permette di fare qualche sperimentazione e tante altre ricette sono disponibili online.
Pro
- Include 6 vasetti da 140 ml
- Per yogurt, ricotta e dolci vari
- Spegnimento automatico
Contro
- Solo un lotto di vasetti
9. SEVERIN JG 3519
- Fabbricata in Germania, qualità tedesca
- Quattordici vasetti in vetro in dotazione, capacità 150 ml cadauno
- Consumo di soli 13 Watt
- Coperchio trasparente con memo orario
- Diametro macchina: 23 centimetri
Costruita per durare, la yogurtiera Severin JG3519 è la macchina più semplice e più economica del marchio. E’ possibile preparare solo 7 vasetti per volta e la capacità di ogni vasetto è di 150 ml. A seconda della ricetta scelta, è necessario prevedere tra le 8 e le 12 ore di fermentazione. La yogurtiera dispone di un singolo interruttore, quindi offre una sola temperatura. Tutto ciò che devi fare è premere il pulsante per iniziare la preparazione dello yogurt. La macchina misura 23 cm di diametro per 11 cm di altezza e pesa meno di 2 kg. Viene venduta con 14 vasetti con coperchio a vite lavabili in lavastoviglie.
Pro
- 14 vasetti inclusi
- Compatta
- Facile da usare
- Vasetti facili da acquistare
Contro
- Nessun timer
10. Lagrange 439101
- Potenza: 13 W
- Numero di vasetti: 7
- Capacità vasetti: 160 ml
- Timer: fino a 15 ore
- Lavabile in lavastoviglie
La yogurtiera Lagrange 439110 è davvero semplice da utilizzare. Il funzionamento è prevalentemente automatico e l’avviamento avviene tramite uno schermo elettronico. Questa yogurtiera produce solo yogurt classici, l’unica impostazione disponibile riguarda quindi la programmazione della cottura, ovvero il tempo di cottura totale. Quindi, quando il tempo è scaduto, la macchina si ferma automaticamente ed emette un segnale acustico di fine. Tieni presente che questa suoneria è particolarmente rumorosa ed è meglio evitare che squilli nel cuore della notte. Sono inclusi 7 vasetti di vetro con un coperchio a vite. Hanno una grande capacità di 185 grammi. Tutti i coperchi si incastrano per una conservazione ottimale. E soprattutto ogni coperchio ha una zona di marcatura su cui è possibile scrivere con un pennarello cancellabile (incluso con la yogurtiera). Possiamo quindi annotare la data di produzione e l’aroma, pratico quando i lotti sono frequenti. Inoltre, Lagrange è un marchio serio ed è facile trovare vasetti di riserva o aggiuntivi.
Pro
- 7 vasetti grandi
- Spegnimento automatico
- Programmabile
- Display elettronico
- Coperchio ad incastro
Contro
- Suoneria forte
Guida all’acquisto: tutto quello che c’è da sapere sulla yogurtiera
Le informazioni seguenti ti consentiranno di conoscere meglio questi dispositivi per poter fare il tuo confronto tra le migliori yogurtiere sul mercato.
Che cos’è una yogurtiera?
Per fare lo yogurt è necessario far fermentare il preparato lattiero-caseario. Naturalmente, questo viene fatto in diversi giorni. Il ruolo dello yogurtiera è quello di creare un ambiente favorevole alla fermentazione, in modo che sia veloce e sicuro.
Una buona yogurtiera ti permette di fare lo yogurt con facilità e alcuni modelli possono essere utilizzati anche per fare formaggi freschi come la ricotta o il formaggio bianco. In ogni caso, la qualità degli ingredienti è fondamentale per ottenere un buon risultato.
Come scegliere una yogurtiera?
Per sapere quale yogurtiera scegliere è necessario confrontare in modo obiettivo le diverse caratteristiche di questi dispositivi.
Seguono i diversi elementi da tenere in considerazione nella scelta di una yogurtiera:
Versatilità
In linea di principio, questo dispositivo consente di fare lo yogurt, ma a volte ci sono elementi che possono essere utilizzati anche per preparare sformati o ricotta.
Vasetti
Un primo lotto di vasetti è sempre incluso con la yogurtiera e questo corrisponde a ciò che può essere preparato in una volta sola.
Bisogna confrontare la quantità dei vasetti forniti, la loro capacità ( di solito da 100 a 250 ml) e il materiale di cui sono fatti (plastica o vetro). Ricorda anche di controllare se sono di facile reperibilità.
Opzioni
Le opzioni riguardano la gestione e le impostazioni del dispositivo. Potrebbe esserci un timer, uno spegnimento automatico, un display LCD, un’impostazione della temperatura, un segnale acustico di fine preparazione, ecc.
Accessori
È possibile che sia incluso un set di vasetti in più, un colino per filtrare lo yogurt o per fare i formaggi freschi. Anche un ricettario viene spesso fornito nella confezione.
Il prezzo
Una yogurtiera può costare tra i 20 e i 150 €. Se è solo per fare lo yogurt, non c’è bisogno di spendere più di 50 €. I modelli più costosi sono interessanti per la loro versatilità.
Come funziona una yogurtiera?
Per trasformare il latte in yogurt, devi lasciare che la fermentazione faccia il suo lavoro. In un ambiente naturale, questo richiede diversi giorni. La yogurtiera velocizza questo processo.
Riscalda il latte lentamente e gradualmente fino a raggiungere una temperatura costante. In questo modo, stimola e accelera la fermentazione. Questo consente di preparare gli yogurt in sole 8 ore circa. Tecnicamente il principio è del tutto naturale, il dispositivo serve solo a controllare il processo di fermentazione e renderlo più veloce.
I vantaggi di avere una yogurtiera sono numerosi:
Scelta personale degli ingredienti
- Più economico di alcuni yogurt già pronti
- Possibilità di cucinare vegan o senza lattosio
- Divertirsi a provare nuove ricette
- Consigli per la manutenzione della yogurtiera
La pulizia avviene in due fasi separate.
I vasetti, i loro coperchi e il coperchio della yogurtiera possono essere messi in lavastoviglie. Si lavano con acqua calda e sapone.
Per pulire il resto del dispositivo basta un panno umido e asciugarlo subito dopo.
Domande frequenti (FAQ)
La yogurtiera è economica?
In linea di principio, una yogurtiera è un elettrodomestico da cucina relativamente economico. Per soli 30 € puoi acquistare degli ottimi modelli. L’investimento di base è quindi minimo. E anche quando si sceglie il miglior latte possibile, un litro di latte è sempre più economico di un litro di yogurt.
Consuma molta elettricità?
Riscaldandosi a bassa temperatura, il consumo energetico di una yogurtiera è molto basso. La potenza varia tra 10 e 50 watt. Quindi, anche se devi lasciare la yogurtiera accesa per diverse ore, l’impatto sulla bolletta della luce è estremamente minimo.
Cosa posso fare con una yogurtiera?
Con una yogurtiera classica, puoi preparare tanti yogurt diversi: yogurt al cioccolato, yogurt di capra (aromatizzato e non), yogurt al latte di cocco, yogurt al latte di mandorle o nocciole, yogurt di soia, al limone, yogurt biologico. E con i modelli versatili, puoi anche preparare ricotta, formaggio bianco e yogurt da bere.
Come fare lo yogurt fatto in casa con una yogurtiera?
Gli ingredienti base sono latte e fermenti lattici (o yogurt). Basta mescolare questi due ingredienti insieme, quindi riempire i vasetti e metterli nella yogurtiera seguendo le istruzioni specifiche fornite con il dispositivo.