Il successo di una buona pizza dipende principalmente da due cose: l’impasto e la cottura. Quando si vuole preparare una pizza bisogna essere ben attrezzati. Non affidarti al tuo forno tradizionale per cuocere la tua pizza, la sua potenza non sarà sufficiente. Scegli invece un forno per pizza di qualità degno di un pizzaiolo. Il vantaggio di questo forno è che preparerai la pizza proprio come in un ristorante. Ricorda, è la cottura (e l’impasto della pizza) che fa la differenza. Con un forno per pizza si ottiene una temperatura elevata (400°C in media) in pochi minuti, che garantisce una cottura veloce. I forni tradizionali, che non possono raggiungere una tale temperatura, richiedono cotture più lunghe e quindi sono poco adatti alle pizze. Per aiutarti a trovare l’elettrodomestico più adatto alle tue esigenze, in questa pagina ti presentiamo i migliori forni per pizza scelti dalla nostra redazione.
Indice
1. Forno per pizza Ariete 909
- Pizza napoletana: gusta la vera pizza napoletana direttamente a casa tua, soffice e croccante come appena uscita dal forno a legna
- Cottura perfetta: il segreto di una buona pizza è racchiuso nella cottura rapida e ad altissima temperatura; grazie ai suoi 400° c e alla pietra refrattaria il risultato è garantito
- Pietra refrattaria: realizzata con materiale resistente ad altissime temperature la pietra refrattaria assicura una cottura veloce, costante e uniforme ideale per ottenere pizze fragranti in pochi...
- Pronta in un attimo: bastano 4 minuti per avere in tavola una deliziosa pizza tutta da gustare; ideale anche per pizze surgelate pronte in soli 2/3 minuti
- 5 livelli di cottura: il termostato regolabile consente di cuocere ottime torte salate, toast, panzerotti o anche riscaldare gli alimenti prima di metterli in tavola
Prepara la tua pizza fatta in casa come in pizzeria grazie al forno Ariete 909, realizzato con materiali di qualità. L’alluminio è il principale materiale di fabbricazione per garantire resistenza e durata. Grazie alla potenza di 1200 W, il calore sale molto velocemente raggiungendo i 400°C quasi istantaneamente. L’apparecchio garantisce un tempo di cottura di soli 4 minuti per le pizze con impasto fresco e da 2 a 3 minuti per le pizze surgelate. Una volta cotte, le tue pizze saranno tenere, croccanti, deliziose e profumate come quelle cotte in un forno da pizzeria. Puoi anche cucinare altri cibi in modo altrettanto rapido ed efficiente e regolare la temperatura per riscaldare croissant, torte, toast e panini.
Pro
- Riscaldamento e cottura rapidi
- Pietra refrattaria da 33 cm inclusa
- Impostazione della temperatura
Contro
- Pietra per pizza non rimovibile
2. Forno per pizza Spice Caliente SPP029-R
- POTENZA 1200 W 400 GRADI
- PIETRA REFRATTARIA DIAMETRO 32 CM
- RICETTARIO INCLUSO NEL MANUALE
- PIZZE PERFETTE IN SOLI 5 MINUTI
- RESISTENZA CIRCOLARE - CALOTTA ACCIAIO INOX
Con il Caliente SPP029-R di Spice, puoi essere sicuro di preparare sempre un’ottima pizza. Questo forno per pizza è infatti dotato di una piastra in pietra refrattaria da 32 cm. Grazie a questa superficie di cottura antiaderente otterrai pizze cotte come su un fuoco di legna, con l’unica differenza che non avrai fumi o odori sgradevoli in cucina. In termini di efficienza, con il forno elettrico per pizza Spice Caliente SPP029-R si ottengono ottimi risultati. È in grado di raggiungere i 400°C molto velocemente grazie ai 1200 watt generati dal suo elemento riscaldante. Questo è perfetto per cuocere correttamente una pizza napoletana in 3-5 minuti, tonda come in pizzeria. Facile da usare, il forno viene fornito con un ricettario e una mini pala in legno per pizza. Segnaliamo inoltre che questo forno per pizza è dotato di un termostato regolabile con spia luminosa che permette di adattare la temperatura di cottura secondo le necessità. Il forno per pizza Spice Caliente SPP029-R è perfetto anche per cucinare altri cibi, come carne, torte salate ecc. Il Caliente SPP029-R Spice è uno dei migliori forni elettrici per pizza con un buon rapporto qualità-prezzo. Ha un design circolare compatto che misura 32 x 35 x 26 cm e pesa 5,12 chilogrammi. L’involucro esterno è realizzato in resistente acciaio inossidabile e acciaio cromato per una lunga durata.
Pro
- La qualità dei materiali
- Forno pizza multiuso
- Cottura veloce in 3 minuti
- Ideale per 3 o 4 persone
Contro
- La pietra refrattaria annerisce
3. Forno per pizza APZ 400 Viva Italia Bestron
- Mini forno con design Viva Italia per la preparazione di croccanti pizze, piadine e tarte flambée fatte in casa – Ideale per le feste
- Piacere in pochi minuti: Calore superiore e inferiore simultaneo o alternato, Regolazione manuale della temperatura (fino a 180°C)
- Grill con rivestimento antiaderente e impugnature termoresistenti adatta anche per pizze surgelate o per riscaldare cibi, Trasformabile in una piastra di cottura aprendolo a 180 gradi
- Finestrella e spia luminosa di controllo, Piedini antiscivolo per la massima stabilità, Lunghezza cavo: 77 cm
- Contenuto: 1 Bestron Forno per pizza, Incl. ricettario, Potenza: 1800 W, Dimensioni: 37,5x31x16 cm, Peso: 2,9 kg, Materiale: Metallo, Colore: Rosso, APZ400
Il Breston Viva Italia APZ 400 è uno dei migliori forni elettrici per pizza economici sul mercato. Si distingue per il suo aspetto moderno e colorato. E’ abbastanza compatto e poco ingombrante, le dimensioni sono di 37,5 x31x16 cm per un peso di 2,9 kg. Questo forno per pizza è progettato con materiali di qualità come l’acciaio inossidabile e la ceramica. Scegliendo questo modello, puoi essere certo di acquistare un prodotto che durerà negli anni. Il forno è appoggiato su piedini antiscivolo ed è abbastanza facile da usare grazie alla sua impugnatura atermica e al suo pulsante on/off con indicatore luminoso. Per permetterti di avere deliziose pizze fatte in casa, l’apparecchio dispone di una piastra in pietra di 27 cm di diametro rivestita in materiale antiaderente. Funziona con una potenza di 1800 watt grazie alla quale la temperatura sale molto velocemente.
Per una cottura ottimale, il forno è dotato di due elementi riscaldanti a specchio per una migliore distribuzione del calore. È inoltre importante notare che la temperatura può essere regolata manualmente fino a 180° grazie al termostato in base alle esigenze sui due piani di cottura contemporaneamente o separatamente. Il forno per pizza Viva Italia APZ 400 ti permetterà di realizzare tutti i tipi di pizza secondo i tuoi desideri. Puoi anche usarlo semplicemente per riscaldare una pizza, un qualsiasi piatto congelato o come griglia da tavolo.
Pro
- Rapido aumento della temperatura
- Temperatura regolabile
- Facile da usare
- Design compatto ed ergonomico
Contro
- Nessun timer
4. Forno per pizza Severin TO 2058
- Fino a 230° – Il forno elettrico 42 litri da 1800W si scalda velocemente e può raggiungere una temperatura massima di cottura di 230° per cuocere rapidamente le pietanze
- Luce interna – Il forno TO 2058 di SEVERIN è dotato di una luce interna che consente di monitorare l'andamento della cottura delle pietanze e ottenere un risultato ottimale
- Cottura – Il forno con girarrosto incluso nella confezione ha 4 modalità di cottura: resistenza superiore, inferiore, superiore e spiedo, simultanee con aria calda ventilata
- Doppio vetro – Il forno ventilato è dotato di porta a doppio vetro, per un perfetto isolamento, che si può smontare facilmente per la pulizia interna ed esterna rimuovendo le viti
- Contenuto: SEVERIN TO 2058 Forno per pizza, verdure e carne 42L, 1800W fino a 230°, 36,5 x 43 x 52 cm, con griglia, teglia, pietra refrattaria per pizza, girarrosto, 2 manici per griglia,...
Il forno per pizza Severin TO 2058 ha una potenza massima di 1800 W, che consente di produrre rapidamente il calore necessario per cuocere i cibi in modo efficiente, in tempi brevissimi. Per garantire una cottura impeccabile delle pizze, il calore della teglia può essere regolato con un range di temperatura da 0 a 230 gradi. Il timer da 120 minuti integrato permette di regolare il tempo di cottura. Una volta trascorso il tempo programmato, verrai avvisato da un segnale acustico. Il forno si spegnerà da solo senza il tuo intervento. Oltre alla pizza, questo forno può anche cuocere torte, crostate, patatine fritte, carne o polli. Il suo interno è illuminato da una lampadina in modo da poter monitorare da vicino la cottura dei diversi cibi. Il Severin TO 2058 è un forno per pizza multifunzione con una capacità di 42 litri e dimensioni di 51,5 x 42 x 36,5 cm. E’ dotato di una pietra per pizza di diametro 29 cm, girarrosto, vassoio raccogli briciole estraibile e pinza per lo spiedo.
Pro
- Grande versatilità
- Timer con regolazione di temperatura
- Pietra per pizza diametro 29 cm
- Riscaldamento e cottura rapidi
Contro
- Manca la funzione di sbrinamento
5. Forno per pizza G3 Ferrari Pizza Express Delizia
- Dopo aver collegato la spina alla presa di corrente, accendere il forno agendo sulla manopola graduata, regolandola tra 2-1/2 e 3.
- Dopo aver preriscaldato per circa 10 minuti a forno chiuso, il forno per pizza avrà raggiunto la giusta temperatura per iniziando a cuocere le pizze.
- Prima di posizionare qualsiasi tipo di pizza (pizza fatta in casa, pizza da forno, pizza pronta, pizza surgelata, pizza surgelata con condimento, ecc.) sul piano di cottura a scomparsa, che deve...
Il forno elettrico per pizza G3 Ferrari Delizia Pizza Express ha una potenza di 1200 watt e un termostato per regolare la temperatura fino a 390°C. Con questo forno la temperatura aumenta molto rapidamente. Questo ti permetterà di cuocere la tua pizza fatta in casa in 6-8 minuti evitando fumo o odori sgradevoli. Il forno per pizza G3 Ferrari Delizia Pizza Express è dotato di una pietra refrattaria di diametro 31 cm, sufficiente per cuocere una pizza croccante per 3 persone. Oltre alle pizze, puoi cuocere pane, torte, torte salate o crostate. Consente di regolare con precisione la temperatura di cottura in base alle esigenze e ha una funzione di scongelamento molto efficiente per riscaldare le pizze surgelate. E’ uno dei forni per pizza migliori e più apprezzati sul mercato, progettato con materiali robusti, resistenti e durevoli. Inoltre viene fornito con un libro di cucina e una pala per pizza. Se decidi di investire nell’acquisto del G3 Ferrari Delizia Pizza Express, non dovrai più recarti in pizzeria perché potrai gustare deliziose pizze fatte in casa.
Le dimensioni del forno sono di 35 x 33,5 x 20 cm per un peso di 5,4 chilogrammi. È facilmente trasportabile e può essere riposto abbastanza facilmente.
Pro
- Aumento rapido della temperatura
- Cottura perfetta senza fumo o odori sgradevoli
- Termostato di regolazione e timer
- Pulizia semplice
Contro
- La pietra refrattaria annerisce
6. Forno per pizza da esterno Burnhard Nero
- PRONTO IN BREVE TEMPO: Una volta che carbone, legna, bricchette o pellet sono stati accesi, il forno per pizza si riscalda fino a 500 °C in meno di 10 minuti.
- PER UNA PIZZA CROCCANTE: La pietra per pizza in cordierite assorbe rapidamente il calore, lo conserva per lungo tempo e lo distribuisce uniformemente, in modo che la pizza sia ben cotta e croccante in...
- RISPARMIO ENERGETICO: Grazie al doppio rivestimento in acciaio inox con imbottitura di lana, il forno pizza mantiene a lungo l'alta temperatura all’interno.
- DETTAGLI CHE CONTANO: Il termometro integrato sullo sportello estraibile visualizza la temperatura interna. Se il combustibile si esaurisce, può essere aggiunto tramite l'ampia apertura di ricarica....
- PASSA AL GAS: Per l’alimentazione a gas è disponibile un modulo che può essere acquistato separatamente.
Il Nero Burnhard può essere l’ideale se stai cercando un forno per pizza da esterno. Ha un’ottima qualità costruttiva ed è ben rifinito. Misura 57 x 47 x 29,5 cm e pesa 13 chilogrammi. Questo forno per pizza è dotato di una pietra per pizza in cordierite da 36 x 32,9 cm x 1,5 cm che offre un’ampia superficie di cottura. In soli 5 minuti potrai cucinare pizze cotte a legna per tutta la famiglia. Versatile, può essere utilizzato anche per cuocere torte o pane. Il forno è stato progettato per raggiungere velocemente la temperatura di 500°C. Il calore viene distribuito in modo uniforme sulla pietra refrattaria. Così si ottengono pizze fatte in casa ben cotte e croccanti come quelle della pizzeria. Dotato di un doppio rivestimento in acciaio inossidabile di alta qualità con pannelli in lana isolanti, il dispositivo è in grado di mantenere il calore costante per molto tempo. Puoi quindi cuocere varie pizze di seguito per accontentare tutti i tuoi ospiti. Molto facile da usare, il forno per pizza Burnhard Nero dispone di un vano per il rifornimento della legna. Funziona con carbonella, pellet, pezzi di legna o mattonelle di carbone. Dotato di camino rimovibile e termometro frontale, viene fornito con una comoda pala per pizza.
Pro
- Rapido aumento della temperatura
- Versatile e adatto per minimo 4 persone
- Cucina pizze velocemente
Contro
- Peso
7. Forno per pizza Pizzacraft Pizzeria Pronto PC6110
- Pronto in 10–15 minuti.
- Cuoce la pizza in 4–5 minuti.
- Disponibile con alimentazione a gas per alte temperature.
- Sicuro da utilizzare su qualsiasi superficie.
- Cuoce la pizza in modo perfetto ogni volta.
Il Pizzacraft Pizzeria Pronto è uno dei migliori forni a gas per pizza sul mercato. Può essere la scelta perfetta se stai cercando un apparecchio di cottura per fare pizze perfette senza dover acquistare la carbonella o la legna. Il dispositivo è stato realizzato interamente in acciaio e dispone anche di una doppia pietra per una cottura ottimale della pizza. All’interno della camera di cottura, la temperatura può superare i 350°C, permettendo alle pizze di cuocere in 5 minuti come in una vera pizzeria. Il forno per pizza Pizzacraft Pizzeria Pronto CC6110 è semplice da usare ed è anche abbastanza facile da pulire. E’ un forno per pizza pensato per l’esterno, ma può essere utilizzato anche in ambienti chiusi senza problemi.
Pro
- Bel design
- Rapido aumento della temperatura
- Ottima cottura
- Buona qualità costruttiva
Contro
- Piccola apertura
8. Forno per pizza Royal Catering RCPO-2000-1PE
- In acciaio inox
- Piastra in argilla refrattaria
- Superficie di cottura da 40 x 40 x 1,5 cm
- Due elementi riscaldanti separati
- Timer fino a 120 min.
Il Royal Catering RCPO-2000-1PE è un forno per la pizza di qualità professionale. Dotato di una potenza di 2000 W, la sua temperatura può salire fino a 350°C. Questa prestazione di riscaldamento consente di cuocere in modo rapido ed efficiente sia la pizza surgelata che quella fresca. È possibile controllare la temperatura tramite due manopole per ottimizzare la cottura. È inoltre disponibile un timer da 120 minuti che consente di impostare un tempo dopo il quale la cottura non continuerà. In questo modo sei sicuro di non sfornare pizze bruciate. Il forno per pizza Royal Catering RCPO-2000-1PE è dotato di due resistenze e una pietra di 40 cm di diametro in argilla refrattaria. Grazie a questa attrezzatura, il calore viene distribuito uniformemente nel vano di cottura. L’interno del forno è illuminato, il che permette di tenere d’occhio l’andamento della cottura attraverso il vetro dello sportello anteriore.
Pro
- 2000 W di potenza
- I due elementi riscaldanti sono regolabili separatamente
- Possibilità di cuocere pizze di 40 cm di diametro
- Timer integrato
Contro
- Prezzo elevato
9. Forno per pizza Royal Catering RCPO-3000-2PS-1
- 2 camere di cottura
- Calore regolabile separatamente
- 2 fondi in argilla refrattaria: 40 x 40 x 1,5 cm
- Timer fino a 120 min
- Temperatura massima fino a 350 °C
Questo forno per pizza Royal Catering è dotato di due vani di cottura separati. Si tratta di un modello professionale che può essere utilizzato a casa o in pizzeria. In ogni caso, l’apparecchio consente di preparare in modo rapido ed efficiente deliziose pizze fino a 40 cm di diametro. Costruito interamente in acciaio inox, questo forno è dotato di 2 pietre refrattarie che donano alle pizze quel gusto di cottura tradizionale tanto apprezzato. Il Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 incorpora anche un timer che permette di programmare un tempo di cottura da 0 a 120 minuti. La temperatura è regolabile tramite termostati indipendenti e può raggiungere i 350 gradi per cucinare velocemente e in modo impeccabile.
Pro
- Elevata potenza di 3000 W
- Due vani di cottura
- Cottura veloce e perfetta
- Impostazione della temperatura e timer
Contro
- Prezzo
10. Forno per pizza Ooni Fyra
- Forno per pizza alimentato da pellet di legno con pietra refrattaria
- Con questo forno a legna sforni pizze come in pizzeria a una frazione del prezzo dei forni fissi tradizionali
- Successore migliorato di Ooni 3, il primo forno a legna da esterno
- Ooni Fyra 12 raggiunge il doppio delle temperature dei forni di casa, 500° C in soli 15 minuti
- Ultra-efficiente con struttura in acciaio al carbonio rivestito per una ritenzione di calore ottimale
Ooni Fyra è un forno per pizza da utilizzare all’aperto e funziona come un forno a legna. Viene infatti alimentato dalla combustione di pellet di legno (preferibilmente faggio) e presenta una pietra refrattaria per ottenere una cottura ottimale dell’impasto. Questo gli permette di mantenere una consistenza morbida e di cuocere bene la parte inferiore. La temperatura può raggiungere i 500°C e 1 minuto è sufficiente per cuocere completamente una pizza. Questo forno permette di ritrovare il gusto tipico di un forno a legna, e può essere utilizzato anche per cuocere altri cibi come carne, pesce, verdure, pane, ecc. È un dispositivo che può sostituire un barbecue senza alcun problema.
Pro
- Temperatura di 500°C
- Combustione efficiente
- Pizze fragranti in 60 secondi
Contro
- Niente da segnalare
Guida all’acquisto per trovare il miglior forno per pizza
I forni per la pizza sono disponibili in un’ampia varietà di modelli, alcuni studiati appositamente per l’uso domestico. A seconda della fonte di calore, possono essere raggruppati in tre grandi famiglie:
Forni per la pizza elettrici
Come avrai immaginato, i forni per pizza elettrici sono quelli che si collegano a una presa elettrica per funzionare. I forni per pizza elettrici si distinguono per la loro compattezza, caratteristica che aiuta a integrarli facilmente in qualsiasi cucina. I modelli più potenti consentono di ottenere preparazioni molto croccanti. Sono spesso dotati di un termostato e un timer. I forni pizza elettrici sono i modelli per i privati per eccellenza. Fanno risparmiare tempo, assicurano una cottura uniforme dell’impasto e della farcitura e sono facili da maneggiare e pulire. Alcuni modelli sono in grado di cucinare altri piatti come torte salate, pane ecc. Per l’uso domestico si consiglia di scegliere un forno per pizza elettrico con potenza minima di 1200 watt in grado di raggiungere una temperatura minima di 300°C. Dimensioni e capacità variano da modello a modello.
Forni per pizza a legna o carbone
Considerato il forno per pizza per eccellenza, il modello a legna è molto apprezzato perché dona alle preparazioni un gusto inimitabile. Inoltre è apprezzato per la sua capacità di raggiungere temperature molto elevate in modo da garantire cotture rapide, in genere inferiori ai 2 minuti. Raggiungono i 350-500°C, permettendo così di realizzare pizze gustose in pochissimo tempo. Alcuni modelli possono essere utilizzati anche per cuocere pane, crostate, brioches o per grigliare.L’utilizzo di questo tipo di forno per pizza richiede un tempo di riscaldamento di 20/30 minuti. Bisogna anche fare attenzione durante la cottura al fuoco in modo che non si spenga, ma anche a girare le pizze al momento giusto per cuocerle uniformemente e non farle bruciare.
Forni per pizza a gas
Il forno a gas per pizza è un’interessante alternativa per chi desidera cucinare la pizza alla vecchia maniera. Offre quasi le stesse prestazioni dei forni a legna in termini di tempo di cottura. Questo tipo di forno è alimentato da una bombola butano/propano o gas naturale. A differenza di un forno a legna, l’accensione è molto più semplice e la temperatura sale più velocemente. Inoltre, su alcuni modelli è possibile regolare la temperatura e il tempo di cottura. Sono molto facili da accendere grazie al pulsante piezo integrato. Sono anche compatti e possono essere facilmente inseriti in qualsiasi cucina. Va notato che la manutenzione di questo tipo di forno è abbastanza semplice. Tuttavia, occorre prestare attenzione nella scelta di un forno a gas di buona qualità per evitare problemi di perdite di gas che possono essere molto pericolose.
Come scegliere il perfetto forno per pizza?
Per trovare un modello affidabile che soddisfi le tue esigenze, ti consigliamo di prestare particolare attenzione ai seguenti criteri:
Temperatura: una pizza va cotta ad una temperatura molto alta, almeno 350°C. Un buon forno per pizza deve quindi poter raggiungere questa temperatura. Per i modelli elettrici sarà quindi necessario fare attenzione alla potenza per garantire la rapidità di salita della temperatura del forno. Ti consigliamo di optare per un dispositivo con una potenza di almeno 1200 Watt.
La dimensione del forno: dipende dallo spazio che hai e se hai intenzione di utilizzare il forno all’interno o all’esterno. I forni per pizza da interno sono pratici perché possono essere utilizzati tutto l’anno e occupano poco spazio. Pesano in media circa 5 kg e possono quindi essere spostati o riposti abbastanza facilmente. I forni per pizza da esterno sono invece adatti alle giornate di sole. Possono raggiungere temperature più elevate rispetto agli apparecchi di cottura da interno perché utilizzano carbone o legna, quindi la tua pizza sarà ancora più buona.
I materiali utilizzati: devono essere di alta qualità affinché il forno per pizza duri nel tempo. È inoltre fondamentale che resistano a temperature molto elevate poiché un forno per pizza può raggiungere anche i 500°C. Per quanto riguarda l’interno dell’apparecchio, la teglia deve avere un rivestimento antiaderente per evitare che le pizze rimangano attaccate. Questo tipo di rivestimento permette inoltre di semplificare la pulizia dopo la cottura.
Le opzioni: un termostato regolabile è il benvenuto per adattare la temperatura alle tue diverse preparazioni. Il timer è anche molto pratico per garantire ottime pizze croccanti e perfettamente cotte.
Gli accessori: alcuni modelli di forni per pizza sono dotati di diversi accessori. La più utile è la pala per girare, posizionare e togliere la pizza dal forno come un vero pizzaiolo.
A seconda di tutti questi criteri, sta a te scegliere quale modello preferire!